コップ /　KOPPU 2021【赤ワイン】

当店オリジナルワイン第2弾は、見た目もオシャレなアズレージョ柄（ポルトガルタイル）。名前もKOPPUと、日本でも親しんでもらいやすいネーミングにしました。実は日本語のコップという言葉の原語はポルトガル語です。見た目だけではなくもちろん味わいも豊か。目でも舌でも楽しんでいただける一本です。

【内容量】
750 ml
【相性のよいお料理】
焼き鳥（たれ）、うなぎのかばやき、ぶりの照り焼き、肉じゃが、牛しゃぶ、すき焼き
【地域】
ペニンシュラ・デ・セトゥーバル
【ブドウの品種】
カステラォン主体
【アルコール度数】
14.00%
【テイスティング】
チェリーやプラムなどの赤いフルーツのアロマが豊かで、スパイスのヒントが感じられる。フルボディ、タンニンはソフトで、しっかりとしたチェリーの味わい。すっきりとした酸が心地よく、余韻もある。日常の食卓でも気軽に楽しめる一本。
【サービング】
約18℃でサーブ。
【保管方法】
直射日光を避け、18℃を超えない一定の温度で保管。

「1500レゼルヴァ」に続く、当店オリジナルワイン第2弾。
当店人気No.1「1500レゼルヴァ」より、デイリーに、気軽に。
第2弾は価格も見た目もより親しみやすく仕上げました！

KOPPUプロジェクト始動
ポルトガルワインを専門に取り扱うわたしたちは、これまで知られていなかったポルトガルワインの魅力を日本の皆さまにもっともっと伝えたいと思い、
2017年に、KOPPUプロジェクトを開始しました。
その第一弾となるのがこちらの「KOPPU赤」です。

そのボトルデザインはポルトガルの美しい伝統文化の”アズレージョ”をモチーフにし、
ポルトガル語と日本語で同じ意味を持つ「コップ」を『KOPPU』で表記しています。
コップに注いで気軽に色々な食事と愉しめる、洋食にも和食にも合わせやすい、自由な発想のポルトガル赤ワインです。

こちらはボトル詰めをしている様子です。
ワインを詰める前のボトルがズラリ↓

ワインにするブドウの買い付け、ブレンド、そしてボトルのデザインとネーミング。
全て自社で手掛けました。

ポルトガルワインの良さを日本にも伝えたいとの思いでショップを始めましたが、
ワインは文化の一部。食は文化の一部。
文化を伝えるということで、より皆様に親近感を感じていただけるよう、
ボトルのデザイン、それから、ネーミングにもこだわりました。

そしてもちろん味わいも。
セトゥーバル地域で最も有名なブドウ品種カステラォンを主体に。
カステラォンはレッドベリー系のフルーツの味わいと、丸みのあるタンニンが特徴。
和食で砂糖を使った煮物などにも合わせやすい、和食に寄り添う品種です。
肉料理には赤ワイン、と思いがちでも、
例えばすき焼きなどの甘みがしっかりした肉料理に
タンニンがしっかりとした渋い赤を合わせるのはお勧めしません。
そんなときには赤でもソフトな丸みのあるタンニンの赤を選ぶことをお勧めします。

第一弾自社商品「1500　レゼルヴァ」はパワフルでタンニンが力強く赤身のお肉、ガッツリお肉にピッタリなのに対し、
「KOPOPU赤」は洋食だけでなく和食にも合わせやすく、日常使いがしやすく飲みやすいワイン。
是非色々なペアリングをお楽しみください♪